|
|
Abrikozen Met Yoghurt En Honing
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
20 gedroogde abrikozen
1 theezakje
20 hele amandelen
300 gr. dikke yoghurt of zure room
4 eetlepels honing
2 eetlepels gehakte pistachenoten
Voorbereiding:
Laat de gedroogde abrikozen zachtjes koken met het theezakje tot ze opgezwollen en zacht zijn, en hak de pistache noten fijn. Laat de abrikozen uitlekken en afkoelen.
Bereidingswijze:
Snijd de abrikozen open en doe ik elke abrikoos een amandel. Mix de yoghurt of zure room met de honing en bedek de bodem van een rond plat bord met een dunne laag van het yoghurtmengsel. Doe ook een beetje van het mengsel in elke abrikoos. Druk deze rand in de fijngehakte pistachenoten zodat elke abrikoos een groen notenrandje krijgt. Leg de abrikozen rondom op het ronde bord en strooi op de nog zichtbare yoghurt de rest van de gehakte pistachenoten.
|
|
|